De quoi donner quelques idées...
dimanche 15 mai 2016

De quoi se remplir l'estomac...

Nous voici sortis de l'hiver et, en même temps, je retrouve un peu de temps pour passer ici... Depuis plusieurs mois, nous avons la chance de pouvoir profiter de produits locaux et cultivés dans le respect. Nous avons aussi appris à tout utiliser d'une plante ou presque. Plusieurs fois par mois, nous recevons un panier "surprise" et apprenons à cuisiner des légumes différents.A chaque fois, le maraîcher joint une idée pour utiliser un des éléments du panier.Et cette semaine, la recette jointe m'a vraiment intriguée : Pesto de fanes... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Galettes de millet et épinards

Encore une recette parfaite pour le repas du soir. galettes_millet_epinards 
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mercredi 22 février 2012

Brik à l'oeuf et au thon

Etes-vous comme moi à la recherche d'idées pour le repas du soir ? Si oui, je partage volontiers ;-). C'est parfois un casse-tête pour Mme Morgouille ! Voici donc une recette qui se prête très bien à cet exercice : brik_oeuf_thon Ici, on est fan de la feuille de brik... Et si vous cherchez une autre recette à base de cet ingrédient, vous pouvez toujours essayer les bricks feta-épinards qui est presque devenu un repas culte chez nous ;-)
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mardi 6 septembre 2011

Rôti de boeuf au pesto de roquette

Tout est dans le titre ! On s'est régalé ! Roti_pesto Accompagné de quelques tomates provençales, de courgettes sautées à l'origan et de pommes de terre... Y'à plus qu'à !
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vendredi 18 mars 2011

Pain Graham

Il y a quelques semaines, nous nous offrions une activité en amoureux.Nous nous sommes rendus chez Sylvie et Bertrand, j'ai eu l'occasion d'acheter de la farine d'épeautre directement de leur production. Un peu d'eau, de levure et quelques autres ingrédients plus tard : La mie est légère... Et pour une fois, je n'ai pas utilisé ma machine à pain. C'est bon de "patauger" dans la pâte... A refaire, sans héstier !  pain_graham  
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lundi 22 novembre 2010

Savez-vous planter les choux ?

... à la mode de chez nous ! gratin_chouMila a adoré, ce qui n'a pas été le cas de ces cousins-cousines... Et chez vous ? ;-)
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mercredi 27 octobre 2010

Qui n'en veut ?

L'hiver, j'aime les plats complets, ronds et mijotés.On est pas encore tout à fait en hiver, mais on pourrait le croire, presque... En tout cas, ici, il fait vraiment froid et nous avons déjà pu voir quelques flocons ! Après un an sans neige, sans hiver, je ne saurais pas dire si je suis impatiente ou pas. Je me réjouis d'aller gambader dans les champs enneigés, mais je n'ai pas hâte du tout d'avoir les pieds mouillés en marchant dans la "slotch" (terme emprunté à mes amis québécois pour décrire une neige mouillée,... [Lire la suite]
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dimanche 3 octobre 2010

Gratin de poulet au fenouil

Je retrouve peu à peu le plaisir de cuisiner dans des vraies casseroles...Ca me change radicalement de la cuisine au réchaud, et puis j'ai repris un peu le contrôle puisque, durant l'an passé, c'est souvent P'tit Mari qui s'y collait.Pour reprendre pied peu à peu, une valeur sûre : Betty Bossi ;-)Une nouveauté aussi, en cliquant sous la photo, vous verrez apparaître comme par magie la recette dans le détail. Alors, plus d'excuses et à vos fourneaux ! BB_gratin_de_poulet_au_fenouil
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samedi 11 avril 2009

Fricassée d'asperges au poulet

Une recette plus printanière que la dernière... Qui dit printemps, dit asperges... Pas toujours facile de trouver des asperges qui ne viennent pas du Mexique ou du Chili, mais j'admets qu'une fois par année, je me permets d'être "faible"... Fricass_e_asperges_poulet
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jeudi 2 avril 2009

Poulet et légumes rôtis sur plaque

C'est pas parce que nous sommes à la diète que vous devez être au régime... Voici une recette rapide et qui a fait l'unanimité ! Pas besoin de casseroles, on met tout dans le four et hop ! Y'a plus qu'à manger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g-1 kg de pommes de terre à chair ferme        - 500 g de carottes- 10 gousses d'ail, coupées en deux                         - 2 cs de crème à rôtir- 2 cs de romarin finement... [Lire la suite]
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