citron - Chez Morgouille

15 mai 2016

De quoi se remplir l'estomac...

Nous voici sortis de l'hiver et, en même temps, je retrouve un peu de temps pour passer ici... Depuis plusieurs mois, nous avons la chance de pouvoir profiter de produits locaux et cultivés dans le respect. Nous avons aussi appris à tout utiliser d'une...

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Tags: fenouil, citron, pesto, noix de cajou, parmesan

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13 janvier 2014

Macarons ou l'envie assouvie

Il y a déjà plusieurs années mois que je voulais tester la recette des macarons. J'ai d'abord beaucoup surfé, bouquiné avant de me lancer. Les vacances de Noël, c'était la période rêvée ! J'ai d'abord commencé avec une recette dont je ne retrouve plus...

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Tags: citron, Chocolat, Fatima, chef Nini, essai, macaron, meringue française, meringue italienne

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6 mars 2012

Gâteau meringué

Mes souvenirs d'enfance... A chaque anniversaire, ma maman nous demandait ce qu'on souhaitait manger pour notre anniversaire. Pour moi, le menu ne variait jamais : Lapin et polentaTarte meringuée aux raisinets J'aime toujours autant ce dessert. Les meringues,...

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Tags: citron, Gâteau, meringue, raisinets

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2 mars 2012

La Saint-Valentin

Oui, je sais, je ne suis pas en avance...Ici, nous avons pour coutume de ne pas fêter la Saint-Valentin, trop artificielle à notre goût. Pour la non-fête, j'avais tout de même prévu un petit dessert vite fait, bien fait. creme_citron_express J'ai choisi...

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Tags: citron, brick, mascarpone, pépites de chocolat

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17 novembre 2011

Crostata al limone

Encore une recette de cette chère Betty (mes compatriotes comprendront...). J'sais pas vous, mais moi, quand je ne sais pas quoi lire le soir, je lis des bouquins de cuisine, puis je marque les pages qui m'intéressent. La recette de cette crostata m'avait...

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Tags: tarte, citron, amandes, betty bossi

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8 décembre 2010

La saison est ouverte !

Ma copine Blablette a ouvert la saison tôt cette année, c'est ici. A notre tour de faire chauffer le four et de parfumer l'air ambiant de la bonne odeur de Noël ;-). Un cake ultra-simple, customisé par de simples smarties, pour le plus grand bonheur de...

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Tags: cake, citron, noël

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31 décembre 2008

Repas de Noël, dessert #3

Ouf, il est encore juste temps de poster la dernière recette de mes desserts de Noël. Si vous êtes observateurs, vous constaterez qu'il en manque encore une : la mousse de poires (dans la cuillère). Je vais pouvoir la poster plus tard, mais mon livre...

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Tags: tarte, citron

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21 mai 2008

Tarte au citron

Comme le soleil n'est pas de la partie ces derniers jours, je vous propose de le mettre dans l'assiette... Ingrédients : 1 portion de pâte sablée (Cf. ci-dessous) 120 g de sucre 3 œufs 60 g de beurre ramolli Zeste de citron 2 jus de citron Préparation...

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Tags: tarte, citron

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6 février 2008

Cake aux amandes et citron

Ce matin, Petit Mari a pris le chemin du travail avec, sous son bras, un petit gâteau pour les collègues... Parfois, il m'arrive de cuisiner des petites choses (la plupart du temps sucrées évidemment) pour adoucir leur quotidien ;-) Et comme ils ont peur...

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Tags: cake, citron, amandes

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28 décembre 2007

Entre terre et mer...

La première fois que j'ai vu cette recette, j'étais sceptique... Du lard et du poisson ??? Mélanger les produits de la terre avec ceux de la mer, étrange... Mais ma légendaire curiosité tout court culinaire a eu raison de mes dernières réticences... Alors...

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Tags: citron, dorade, lardon

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